愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

冷凍コンニャクのユッケジャンスープ

具だくさんのピリ辛スープ。ご飯やラーメンを入れてもおいしいです♪

材料  （ 2 人分 ）

コンニャク

(冷凍)100g
  

焼き肉のタレ

(市販品)小さじ1

ニンニク

(すりおろし)少々

玉ネギ

1/4個

シメジ

1/4パック

モヤシ

1/2袋

溶き卵

1個分

<スープ>

  

牛肉味だしの素

小さじ1/2
  

コチュジャン

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

酒

小さじ2
  

塩

小さじ1/2

ゴマ油

適量

ネギ

(刻み)適量

白ゴマ

適量

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/05/05
更新日：
2015/04/08

下準備

  • 自然解凍したコンニャクは1cmの棒状に切り、鍋で水から10分ほど下ゆでする。水に取って冷まし、水気を絞って焼き肉のタレをもみ込む。

  • 冷凍コンニャクのユッケジャンスープの下準備2

    玉ネギは繊維に沿った薄切りにし、ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 冷凍コンニャクのユッケジャンスープの作り方3
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、コンニャク、ニンニク、玉ネギ、ニンジンをしんなりするまで炒める。＜スープ＞の材料を加え、沸騰後、弱火で7分ほど煮る。

  2. 冷凍コンニャクのユッケジャンスープの作り方4
    2

    ニンジンが柔らかくなったら、シメジ、モヤシを加えてサッと煮る。溶き卵をまわし入れ、塩コショウで味を調える。

  3. 冷凍コンニャクのユッケジャンスープの作り方5
    3

    器に入れて、刻みネギ、白ゴマを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・辛いのがお好みの方は、粉唐辛子を足して下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数596

近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

近藤 瞳制作レシピ一覧

recipe/hitomi kondo｜photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「冷凍コンニャクのユッケジャンスープ」の関連レシピ

「コンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ