残り野菜のみじん切りも混ぜました(にら、ごぼう、しいたけ)。鍋に入れました。麩、そのものは嫌いで食べない子どもたちもパクパク進む進む(笑)すりおろす方法いいですね。鍋の味もしみていた気がします。
イイネ！
0
作り方
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1
玉ネギは分量外のサラダ油を熱したフライパンで炒め、冷ましておく。
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2
麩とニンジンはすりおろして豚ひき肉と混ぜ合わせ、さらに(1)と片栗粉を加えてしっかりと混ぜる。
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3ひとくち大の団子状に形を整え、熱湯に入れる。中までしっかり火を通してザルに上げ、水気をきる。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・団子チーズスープ(1人分)】＜材料＞麩入り肉団子・3個/キャベツ・10g/野菜スープ(ベビーフード:粉末)・1袋/スライスチーズ・1/3枚1. キャベツは柔らかくゆで、1cm角に切る。2. 鍋に野菜スープを入れて表示通りのお湯で溶き、麩入り肉団子、(1)を加えてひと煮たちさせる。器に注ぎ、小さくちぎったスライスチーズをのせる。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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