麩入り肉団子

麩を加えることでふんわりとした肉団子に。野菜スープはアクの少ない野菜を煮て作ってもOKですよ。

離乳食
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  （ 1 人分 ）

麩

3個

玉ネギ

(みじん切り)5g

片栗粉

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
肉団子
ジャンル：
離乳食 / 完了期
種別：
主菜
公開日：
2012/11/23
更新日：
2016/06/29

作り方

  1. 1

    玉ネギは分量外のサラダ油を熱したフライパンで炒め、冷ましておく。

  2. 2

    麩とニンジンはすりおろして豚ひき肉と混ぜ合わせ、さらに(1)と片栗粉を加えてしっかりと混ぜる。

  3. 麩入り肉団子の作り方3
    3

    ひとくち大の団子状に形を整え、熱湯に入れる。中までしっかり火を通してザルに上げ、水気をきる。

このレシピのポイント・コツ

麩入り肉団子のポイント・コツ1 麩入り肉団子のポイント・コツ
・【アレンジ・団子チーズスープ(1人分)】＜材料＞麩入り肉団子・3個/キャベツ・10g/野菜スープ(ベビーフード:粉末)・1袋/スライスチーズ・1/3枚1. キャベツは柔らかくゆで、1cm角に切る。2. 鍋に野菜スープを入れて表示通りのお湯で溶き、麩入り肉団子、(1)を加えてひと煮たちさせる。器に注ぎ、小さくちぎったスライスチーズをのせる。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    • 麩入り肉団子

      残り野菜のみじん切りも混ぜました(にら、ごぼう、しいたけ)。鍋に入れました。麩、そのものは嫌いで食べない子どもたちもパクパク進む進む(笑)すりおろす方法いいですね。鍋の味もしみていた気がします。

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