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献立
- 調理時間
- カロリー
- 488 Kcal
下準備
-
カリフラワーは小房に分け、熱湯で固めにゆでてザルに上げる。
-
＜タネ＞の玉ネギはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて3～4分加熱し、冷ましておく。電子レンジは600Wを使用しています。
-
＜タネ＞のパン粉に牛乳をかけて、湿らせておく。
作り方
-
1ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜる。
-
2カリフラワーの水気を拭き、小麦粉を薄くつける。カリフラワーを包み込むように(1)をつけ、団子状に丸める。
-
3＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉の順につける。
-
4170℃の揚げ油で(3)を色よく揚げ、器に盛る。お好みでケチャップやトンカツソースをかける。
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