料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

カリフラワー入り肉団子揚げ

食べてビックリ！　中から大きなカリフラワーが！

献立
調理時間
カロリー
488 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

小麦粉

大さじ1

<タネ>

  

玉ネギ

1/2個
  

卵

1個
  

パン粉

2/3カップ
  

牛乳

大さじ4
  

塩

小さじ2/3
  

コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

大さじ3～4
  

卵

1個
  

パン粉

2カップ

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
肉団子
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/03/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリフラワー入り肉団子揚げの下準備1

    カリフラワーは小房に分け、熱湯で固めにゆでてザルに上げる。

  • ＜タネ＞の玉ネギはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて3～4分加熱し、冷ましておく。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜タネ＞のパン粉に牛乳をかけて、湿らせておく。

作り方

  1. カリフラワー入り肉団子揚げの作り方4
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜる。

  2. カリフラワー入り肉団子揚げの作り方5
    2

    カリフラワーの水気を拭き、小麦粉を薄くつける。カリフラワーを包み込むように(1)をつけ、団子状に丸める。

  3. カリフラワー入り肉団子揚げの作り方6
    3

    ＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉の順につける。

  4. カリフラワー入り肉団子揚げの作り方7
    4

    170℃の揚げ油で(3)を色よく揚げ、器に盛る。お好みでケチャップやトンカツソースをかける。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

大きな・・・ジャンボサイズレシピ！
大きな・・・ジャンボサイズレシピ！

大きくドーンと作って、みんなでワイワイ取り分けたら、美味しさも倍増ですね。大皿によそって、おもてなしにも使えます。父の日にも！お父さんも、びっくりです。

「カリフラワー入り肉団子揚げ」の関連レシピ

「カリフラワー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ