愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 肉 >
  4. 豚肉 >
  5. 豚ロース肉 >
  6. 簡単手作りタルタルソース 豚のカリカリ南蛮 by増田 知子さん
人気 30+ おいしい！

簡単手作りタルタルソース 豚のカリカリ南蛮 by増田 知子さん

様々な料理に合う、タルタルソース。チキン南蛮の豚肉バージョンを紹介します。豚肉は少量の油で揚げ焼きにするので油の処理の手間もかかりません。

材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)8枚
  

片栗粉

大さじ3～4

サラダ油

大さじ4～5

<甘酢>

  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5

<タルタルソース>

  

ゆで卵

2個
  

マヨネーズ

大さじ3
  

しょうゆ

小さじ1/2

キャベツ

(せん切り)適量

トマト

1/2個

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2014/11/24
更新日：
2021/12/09

下準備

  • 簡単手作りタルタルソース 豚のカリカリ南蛮 by増田 知子さんの下準備1

    豚ロース肉は片栗粉をまぶす。ボウルに＜甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ＜タルタルソース＞を作る。ゆで卵はフォークの背でつぶし、みじん切りにしたらっきょうとその他の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 簡単手作りタルタルソース 豚のカリカリ南蛮 by増田 知子さんの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚ロース肉を入れて両面カリカリに揚げ焼きにする。熱いうちに＜甘酢＞のボウルに入れ、からめる。

  2. 簡単手作りタルタルソース 豚のカリカリ南蛮 by増田 知子さんの作り方4
    2

    器に(1)を盛り、＜タルタルソース＞をかけ、キャベツとくし形に切ったトマトを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「簡単手作りタルタルソース 豚のカリカリ南蛮 by増田 知子さん」の関連レシピ

「豚ロース肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 簡単手作りタルタルソース 豚のカリカリ南蛮 by増田 知子さん

      豚肉で作る南蛮は初めてで、とても新鮮でした。豚肉がカリカリでとても美味しかったです。豚肉が冷めないようにつけダレを少し温めました。家族に好評だったのでまた作ります！

    • とっても美味しかったです。また作ってみたいと思いました(*^^*)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ