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ささ身とらっきょうのマヨ和え

刻んだらっきょうの食感がポイント。キュウリの彩りもキレイです。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/05/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ささ身とらっきょうのマヨ和えの下準備1

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • らっきょうは粗みじん切りにする。

  • キュウリはヘタを切り落とし、5mm角に切る。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ささ身とらっきょうのマヨ和えの作り方5
    1

    ＜調味料＞のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。

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