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太鼓判 10+ おいしい！

ニラ玉スープ
23回 おいしい

味わいのあるニラとふんわりとした卵のほっこり温かいスープです。

献立
調理時間
カロリー
50 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/4束

溶き卵

1個分

<スープ>

  

水

400ml
  

しょうゆ

小さじ1～2

すり白ゴマ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ニラ玉  /  スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/06/04
更新日：
2018/05/29

下準備

  • ニラ玉スープの下準備1

    ニラはサッと水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

作り方

  1. ニラ玉スープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料、ニラを入れて中火で熱し、ニラがしんなりしたら、溶き卵を加えて菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりと浮かんできたら火を止める。

  2. ニラ玉スープの作り方3
    2

    器に注ぎ、すり白ゴマを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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