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鶏団子のカレーポトフ

鶏肉やソーセージ、お野菜のうまみたっぷり!カレー風味でお子様も喜びます。

その他
調理時間
レシピ制作: 
松本 知恵
材料  ( 2 人分

  

少々
  

白ネギ

5g
  

片栗粉

小さじ1/2

<調味料>

  

顆粒スープの素

小さじ1/2
  

カレー粉

小さじ1/4
  

少々

200ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ポトフ  /  チキンカレー
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2015/12/30
更新日:
2015/12/23

下準備

  • 白ネギ、ショウガをみじん切りにする。鶏ひき肉、白ネギ、ショウガ、塩、片栗粉をボウルに入れてこね、2等分に分けてお団子をつくる。

  • ソーセージは斜め半分に、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむいてひとくち大に切る。スープジャーに分量外の熱湯を入れあたためる。

作り方

  1. 1

    小鍋に<調味料>以外の具と水を入れ、3分程煮る。<調味料>の材料を入れひと煮たちさせる。

  2. 2

    スープジャーの熱湯を捨て、(1)を入れてしっかりと蓋をして2時間以上おいておく。

このレシピのポイント・コツ

・生肉などは必ず加熱してからスープジャーに入れるようにしてください。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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