人参と春キャベツを巻いてみました☆野菜がシャキシャキで甘辛いタレも美味しかったです。彩りが綺麗なのでお弁当にもいいですね♪
イイネ！
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- 照り焼き豚の野菜巻きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 474 Kcal
下準備
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
-
白ネギは長さ4cmに切り、せん切りにする。
-
大葉は軸を切り落とす。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1豚肉5～6枚を少しずつ重ねて縦長になるようにし、大葉をのせてさらにニンジン、白ネギものせ、手前からしっかり巻く。巻き終わったら片栗粉を薄くまぶしつける。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終りを下にして並べ入れ、転がしながら全体に焼き色がつくように焼く。
-
3焼き色がついたら＜調味料＞を加え、全体にからめるように焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってプチトマトを添える。
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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