愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

生チョコ・フランボワーズ

チョコレートと甘酸っぱいラズベリーは、一度は試して欲しい組み合わせ。口の中でとろけるおいしさです。バレンタインにも喜ばれますよ！

材料  （ 4 人分 ）

チョコレート

(ミルク：クーベルチュール)100g

スイートチョコレート

(クーベルチュール)60g

リキュール

(フランボワーズ)10g

ジャンル：
洋菓子 / チョコレート
種別：
デザート
公開日：
2010/02/01
更新日：
2018/01/11

下準備

  • 生チョコ・フランボワーズの下準備1

    ミルクチョコレート、スイートチョコレートは合わせて細かく刻んでおく。

  • 無塩バターは室温で柔らかくしておく。

  • バットなどの型にクッキングシートを敷いておく。

作り方

  1. 生チョコ・フランボワーズの作り方4
    1

    鍋にラズベリーピュレと水あめを入れて火にかけ、沸騰させる。

  2. 生チョコ・フランボワーズの作り方5
    2

    ボウルに刻んだチョコレートを入れて(1)を注ぎ、ゴムベラで徐々に広げるように溶き混ぜる。

  3. 生チョコ・フランボワーズの作り方6
    3

    さらに柔らかくした無塩バターを小分けにして加え、全体がなめらかになるように混ぜ合わせ、粗熱が取れたらフランボワーズのリキュールを加えて混ぜる。

  4. 生チョコ・フランボワーズの作り方7
    4

    クッキングシートを敷いたバットに(3)を流して平らに均し、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 生チョコ・フランボワーズの作り方8
    5

    固まったらバットから外してクッキングシートを剥がし、温めたナイフで約3cm角にカットする。

  6. 生チョコ・フランボワーズの作り方9
    6

    ココアパウダーを広げたバットに(5)を1つずつ入れ、全体にまんべんなくまぶして仕上げる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数318

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

そろそろバレンタイン！生チョコ＆ブラウニーのレシピまとめ
そろそろバレンタイン！生チョコ＆ブラウニーのレシピまとめ

バレンタインがそろそろ迫ってきましたね！大切な人には手作りのチョコを渡したいですね。人気レシピはやっぱり生チョコとブラウニーのようです！そこで、定番からアレンジものまでいろいろなレシピを集めました♪おいしくて自分でも食べたくなっちゃうかも！？

レシピ＋調理：河田麻子｜スタイリング＋写真：大黒真未

「生チョコ・フランボワーズ」の関連レシピ

「チョコレート」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ