白菜のみそ汁

味噌汁にはできるだけいろんな具を入れますが、白菜だけのシンプルなのもいいですね！白菜が柔らかく芯もくたくたに煮えてほっとする優しいお味です。

普段、白菜のお味噌汁はあまり作らないのですが、たっぷり入れた芯の部分がとても甘くて、お出汁と味噌の風味も生かされ、味わい深いお味噌汁になりました。

緑が欲しかったので、水菜も入れました。
たくさんの量を使っても、火を通すと減り、たくさん野菜がとれて食べやすくよかったです。