愛あるセレクトをしたいママのみかた

白菜サラダ

プルーンも入れて鉄分を補いましょう。

献立
調理時間
カロリー
212 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

白菜

1/4株

<下味>

  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

みかん

(缶)小1缶(1缶100g入り)

プルーン

(ドライ種なし)4～5個

<ドレッシング>

  

砂糖

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1
  

ショウガ汁

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

マヨネーズ

大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2008/02/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜サラダの下準備1

    白菜は水洗いして軸と葉に切り分け、葉はザク切りに、軸は斜め削ぎ切りにする。

  • 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、＜下味＞をからめてラップをする。電子レンジで2分くらい加熱し、粗熱が取れるまでそのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに裂く。

  • ミカンはザルに上げ、汁気をきる。

  • プルーンは、1個を2～3つに切る。

作り方

  1. 白菜サラダの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯に白菜の軸を入れ、煮たってきたら白菜の葉を加える。しんなりしたらザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. 白菜サラダの作り方6
    2

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、(1)の白菜、蒸し汁ごと鶏ささ身を加え混ぜ合わせる。

  3. 白菜サラダの作り方7
    3

    器に(2)を盛り分け、プルーンとミカンを添え、かつお節をかける。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

冬といえば！みかん！みかんのアレンジレシピ
冬といえば！みかん！みかんのアレンジレシピ

ビタミンCがたっぷり入った「みかん」はむいて食べるだけでなくサラダやソースなどお料理にも使えるんです。そこで今回は「春雨のみかんのサラダ」ををはじめ電子レンジで作る「みかん風味の蒸しパン」などついつい食べ飽きてしまうみかんの美味しい食べ方レシピをご紹介します！

「白菜サラダ」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ