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太鼓判 10+ おいしい!

中華風コンニャクステーキ

16回 おいしい

ローカロリーでも満足感あり。黒コショウは多めがおすすめです。

献立
調理時間
カロリー
62 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

ニンニク

(スライス)1片分

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
中華料理
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2019/02/15
更新日:
2019/02/08

下準備

  • 板コンニャクは表面に格子状の切り込みを入れて、10等分にする。水からゆで、煮たったらザルに上げて、キッチンペーパーで水気を取る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

    今回はコンニャクに厚みがあるので半分に切っています。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニクを入れてきつね色になるまで炒めて取り出す。

  2. 2

    フライパンに板コンニャクを入れて炒める。両面に焼き目が付いたら<調味料>を加えて炒め合わせる。器に盛って(1)とネギをのせ、粗びき黒コショウを振る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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