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コンニャクのステーキ

コンニャクの切り込みは細かく入れると味がよくしみ込みます。

材料  （ 2 人分 ）

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/04
更新日：
2013/02/26

下準備

  • コンニャクのステーキの下準備1

    板コンニャクは半分に切り、さらに厚みを半分にする。鍋に板コンニャク、たっぷりの水を入れて強火にかけ、煮たったらザルに上げて冷ます。

作り方

  1. コンニャクのステーキの作り方2
    1

    板コンニャクの両面に、斜め格子に切り込みを入れる。

  2. コンニャクのステーキの作り方3
    2

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、板コンニャクを並べる。両面に香ばしい焼き色がついたら、ユズコショウを加えて全体にからめながら焼く。

  3. コンニャクのステーキの作り方4
    3

    器に盛り、しょうゆを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • コンニャクのステーキ

      ゆずこしょうのかわりににんにくを使い、エリンギも一緒に焼きました。下茹での一手間は必要ですが、安くてヘルシーで良いですね。また作りたいです。

    • コンニャクのステーキ

      メインではなく、サブおかずとして安くて手軽にできるのでオススメです。子供が食べるのでゆずごしょうの代わりにチューブニンニクを使用。バターとしょうゆの組み合わせが最高でした。

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