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コンニャクの田楽

甘めのみそがコンニャクによく合います。ヘルシーなのでたくさん食べても大丈夫！

材料  （ 2 人分 ）

<田楽みそ>

  

みそ

大さじ2
  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1片分

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2019/02/22
更新日：
2019/02/15

下準備

  • コンニャクの田楽の下準備1

    板コンニャクは幅2cmに切り、水からゆで、煮たったらザルに上げる。串を刺す。

作り方

  1. コンニャクの田楽の作り方2
    1

    耐熱容器に＜田楽みそ＞の材料を混ぜ合わせ、途中で混ぜながら、電子レンジで水っぽさがなくなりペースト状になるまで1～2分加熱する。

  2. コンニャクの田楽の作り方3
    2

    器に板コンニャクを並べて(1)をぬり、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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