愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キャベツとドライトマトのアンチョビパスタ

ドライトマト、アンチョビ、ニンニクで風味付けした春キャベツでからめるスパゲティー。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

1800ml
  

塩

18g

ニンニク

(薄切り)1片分

アンチョビ

(刻み)2枚分

オリーブ油

大さじ1

塩

適量

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2018/03/19
更新日：
2018/03/13

下準備

  • キャベツとドライトマトのアンチョビパスタの下準備1

    キャベツの軸は削ぎ切りにし、葉はザク切りにする。ドライトマトは水でもどし、幅5mmの細切りにする。

作り方

  1. キャベツとドライトマトのアンチョビパスタの作り方2
    1

    鍋にスパゲティーをゆでる湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを指定の時間より1分短くゆでる。

  2. キャベツとドライトマトのアンチョビパスタの作り方3
    2

    スパゲティーをゆでる間にソースを作る。フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。

  3. キャベツとドライトマトのアンチョビパスタの作り方4
    3

    キャベツ、スパゲティーのゆで汁おたま1杯分を加えてフライパンに蓋をし、しんなりしたらドライトマトとスパゲティーを加える。

    ゆで汁はスパゲティーをゆでている鍋から取って加えてください。

  4. キャベツとドライトマトのアンチョビパスタの作り方5
    4

    強火で煮からめ、トロミがついたら塩で味を調えて器に盛り、EVオリーブ油をまわしかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1454

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018年3月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2018年3月】

2018年3月にE･レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。寒さの中に、暖かい日も増えてきましたね。春らしいレシピをご紹介します！E･レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「キャベツとドライトマトのアンチョビパスタ」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ