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太鼓判 10+ おいしい!

玉ネギと塩ワカメのみそ汁

12回 おいしい

くったりするまで煮た玉ネギは甘さが増します。海藻類の定番ワカメを組み合わせたみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
55 Kcal
レシピ制作: 
野口 ゆか
材料  ( 2 人分

ワカメ

(塩蔵)20g

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ2

ネギ

(刻み)少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2018/11/02
更新日:
2018/10/29

下準備

  • ワカメは水洗いして水に放ち、塩抜きをする。水気を絞って食べやすい大きさに切る。玉ネギは縦幅1cmに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を煮立てて玉ネギを加え、中火で玉ネギがくたっとなるまで煮て、みそを溶き入れる。

  2. 2

    ワカメを加え、再び煮立ったら火を止め、器に注ぎ、刻みネギを散らす。

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野口 ゆか
レシピ制作 野口 ゆか

( ブログ / HP

家庭料理研究家
3人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

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