愛あるセレクトをしたいママのみかた

アサリのシンプルスープ

アサリのおいしいだしをシンプルに楽しめるスープです。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)120g

ミツバ

(粗刻み)1/4束分

水

400ml

酒

大さじ2

塩

小さじ1/4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/02/16
更新日：
2015/02/09

下準備

  • アサリのシンプルスープの下準備1

    アサリは分量外の薄い塩水につけて砂抜きをし、殻同士をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。

作り方

  1. アサリのシンプルスープの作り方2
    1

    鍋に水、アサリを入れて中火で熱し、煮たったらアクを取る。

  2. アサリのシンプルスープの作り方3
    2

    酒を加えて弱火にし、アサリの口が開いたら味をみて塩を加え、コショウで味を調える。

  3. アサリのシンプルスープの作り方4
    3

    器に注ぎ、ミツバを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3591

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「アサリのシンプルスープ」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • アサリのシンプルスープ

      アサリのだしがでてとっても美味しいです。水菜を使ったのでちょっと中華風にしたいと思い、ごま油といりごまを加えました。舞茸もあったので入れてみました。

    • アサリのシンプルスープ

      アサリの出汁だけで十分旨みがあり、あっさりととても美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ