ホタテの旨味、レタスのほんのりとした香り、この寒い時期に生姜もたっぷり入って温まる美味しいスープでした。木耳を入れてみました。
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レタスとホタテのスープ
ホタテは汁ごと入れる事によって旨味がアップします。
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