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レタスとホタテのスープ

ホタテは汁ごと入れる事によって旨味がアップします。

材料  （ 4 人分 ）

ホタテ

(缶)小1缶(40g)

ショウガ

(すりおろし)1片分

<スープ>

  

水

800～900ml
  

酒

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/09/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタスとホタテのスープの下準備1

    レタスは手でひとくち大にちぎる。

作り方

  1. レタスとホタテのスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタス、ホタテ(汁ごと)、ショウガを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レタスとホタテのスープ

      ホタテの旨味、レタスのほんのりとした香り、この寒い時期に生姜もたっぷり入って温まる美味しいスープでした。木耳を入れてみました。

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