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太鼓判 10+ おいしい!

白ゴマプリン

14回 おいしい

練り白ゴマと豆乳が入った、もちもちとした食感がおいしいプリン。

献立
調理時間
カロリー
169 Kcal
材料  ( 2 人分

練り白ゴマ

大さじ1

豆乳

100ml

牛乳

100ml

50ml

下準備

  • 水50mlに粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。

作り方

  1. 1

    鍋に練り白ゴマとグラニュー糖をよく混ぜ合わせ、豆乳、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、中火にかける。

  2. 2

    木ベラ等で混ぜながら、グラニュー糖が溶けたら火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. 3

    鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

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