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アサリのシンプルスープ

白ワインの風味がシンプルながら、上品さを感じさせてくれます。

材料  （ 2 人分 ）

アサリ

(砂出し)150g

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

400ml
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

白ワイン

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/14

下準備

  • アサリのシンプルスープの下準備1

    アサリは分量外の塩水に入れ、殻と殻をこすりあわせるように洗い、ザルに上げる。

作り方

  1. アサリのシンプルスープの作り方2
    1

    鍋にアサリ、＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらアクを取る。

  2. アサリのシンプルスープの作り方3
    2

    塩コショウで味を調え、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • あさりが好きじゃない長男が喜んで食べてくれます。
      好き嫌い一歩克服に感謝！

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