鶏肉のホイル焼き

下準備

• 

  鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせ、15分漬け込む。

• 玉ネギは横幅5mmに切る。

• ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

• 白ネギは斜め薄切りにする。

• ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横幅5mmに切る。

• シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に手で裂き、笠は薄切りにする。

• レモンは半分に切る。

• オーブンを250℃に予熱する。