胸肉の柔らかさと食べた時のジューシーさがたまりません！強力粉！？って思ったけど、サクフワで、胸肉だけじゃなく人参とかパプリカとかでしても良さそうですね！
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 特集 >
- 鶏むね肉がやわらかジューシーに♪技ありレシピ >
- 鶏むね肉のやわらかフライドチキンのレシピ・作り方
下準備
-
鶏むね肉は厚みを均一にし、4等分の削ぎ切りにし、フォークで穴をたくさんあける。
作り方
-
1鶏むね肉をビニール袋に入れ、酒をしっかりもみ込む。さらに＜調味料＞の材料を加えて30分冷蔵庫で休ませる。
パサつきやすい鶏むね肉にしっかり水分を加えます。
-
2(1)をビニール袋から出し、強力粉を全体にまぶす。
-
3160℃に熱した揚げ油で3分揚げ、バットに取り出す。5分程度余熱で火を入れ、180℃に熱した油で2分程度揚げる。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数258
photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
「鶏むね肉のやわらかフライドチキン」の関連レシピ
ハーブチキン
蒸し鶏梅ザーサイ和え
モヤシとむね肉のゴマ和え
鶏肉とモヤシのオイスター炒め
鶏むね肉とらっきょうのマヨ和えサラダ
「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
-
クリームシチュー
-
鶏とブロッコリーの炒め物
-
作り置き！焼肉のタレで鶏肉とナッツのサラダ
-
お月見チキンバーガー
-
鶏むね肉のカレークリーム煮
-
チキンとトマトのバジルスパゲティー
-
鶏むね肉の南蛮漬け
-
鶏肉のスパイシーロール
-
鶏チャーシューのごちそうサラダ
-
大葉クリチロールチキン
ピックアップ
最新の おいしい！
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 05:52
-
炊飯器でタットリタン(韓国風旨辛煮) がおいしい！
ゲストさん 05:51
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 05:33
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 03:50
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 03:36
-
お祝レンジ赤飯 がおいしい！
ゲストさん 02:53
-
カボチャのミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 02:24
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 01:57
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 01:43
-
イワシの煮付け がおいしい！
ゲストさん 01:35
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 01:28
-
ヘルシー豚そぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 01:04
-
作り置きしらたきのタラコ炒め がおいしい！
ゲストさん 01:03
-
糸コンのピリ辛煮 がおいしい！
ゲストさん 01:03
-
キノコのダイエット炒め がおいしい！
ゲストさん 01:02
ウーマンエキサイト特集
