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献立
- 調理時間
- カロリー
- 117 Kcal
下準備
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大根は皮をむき、せん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
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ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切って大根と合わせる。
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油揚げは網で両面焼き色がつくまで焼き、細切りにする。
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シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。網でこんがり焼き色がつくまで焼き、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1器に大根、ミツバ、油揚げ、シイタケを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。
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