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牛肉とゴボウのオイスター炒め

牛肉とゴボウが相性抜群！　お弁当や作り置きにも。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(切り落とし)150g

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2017/07/17
更新日：
2017/07/11

下準備

  • 牛肉とゴボウのオイスター炒めの下準備1

    ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。

    ゴボウは1本120gを目安に使用しています。

作り方

  1. 牛肉とゴボウのオイスター炒めの作り方2
    1

    鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。

  2. 牛肉とゴボウのオイスター炒めの作り方3
    2

    器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 牛肉とゴボウのオイスター炒め

      こんなに簡単でこんなに美味しいのかとびっくりしました！また作ります！

    • 牛肉とゴボウのオイスター炒め

      ちょっと牛肉を入れすぎちゃいました(^_^;)糸唐辛子がなかったので鷹の爪の輪切りを入れました！ちょっと濃いめの味付けがご飯と相性バツグンで、たしかにお弁当のおかずにもいいかもしれないです(°▽°)

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