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太鼓判 10+ おいしい!

牛肉とゴボウのオイスター炒め

牛肉とゴボウが相性抜群! お弁当や作り置きにも。

献立
調理時間
カロリー
242 Kcal
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  ( 2 人分

牛肉

(切り落とし)150g

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2017/07/17
更新日:
2017/07/11

下準備

  • ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。

    ゴボウは1本120gを目安に使用しています。

作り方

  1. 1

    鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、<調味料>の材料を加えて炒め合わせる。

  2. 2

    器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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