ちょっと牛肉を入れすぎちゃいました(^_^;)糸唐辛子がなかったので鷹の爪の輪切りを入れました！ちょっと濃いめの味付けがご飯と相性バツグンで、たしかにお弁当のおかずにもいいかもしれないです(°▽°)
イイネ！
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- 牛肉とゴボウのオイスター炒めのレシピ・作り方
下準備
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ゴボウはタワシで皮をこすり洗いし、斜め切りにする。耐熱容器に入れラップをして1分半加熱する。
ゴボウは1本120gを目安に使用しています。
作り方
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1鍋に分量外のサラダ油をひき、中火で牛肉の色が変わるまで炒め、ゴボウ、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。
-
2器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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