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- 長芋のタラコ和えのレシピ・作り方
作り方
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1長芋は皮をむき、約5cmの拍子木切りにする。タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。
タラコは100gを目安に使用しています。
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2ボウルに長芋とタラコを入れ、和える。しょうゆで味を調え、器に盛る。
タラコによって塩分が異なるため、味をみてしょうゆを足してください。
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レシピ制作
岡本 由香梨
管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。
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