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キュウリのゴマ酢

輪切りにしたキュウリに、ショウガ汁が入ったゴマ酢で和えて。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1～1.5本
  

塩

少々

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ショウガ汁

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/08/06
更新日：
2012/07/30

下準備

  • キュウリのゴマ酢の下準備1

    キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩をからめて5分位置き、しんなりしたら軽くもむ。水気が出たらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。

  • ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリのゴマ酢の作り方3
    1

    ＜ゴマ酢＞のボウルにキュウリを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • キュウリのゴマ酢

      彩りにカニかまも入れてみました。ゴマが絡んだ薄切りのキュウリの食感がよく箸が進みました。

    • キュウリのゴマ酢

      頂き物の大量のきゅうりを消費するために作りました。
      生姜のおかげでさっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。
      子供も漬物感覚でたくさん食べてくれました！

    • キュウリのゴマ酢

      キュウリをいただいたので、酢の物にしてみました。しらすも入れてみました。難しそうなイメージがありましたが、ショウガ汁でさっぱりしていて、簡単にできておいしかったです！

    他2件

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