愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

三色野菜のマリネ

三種の野菜をピーラーで薄くスライスし、マリネ液につけました。オレガノの香りを足してオシャレな一品に。

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

1/2本
  

塩

少々

<マリネ液>

  

酢

大さじ1
  

白ワイン

大さじ1
  

水

大さじ1
  

オレガノ

(ドライ)小さじ1/4
  

ハチミツ

小さじ1
  

塩

小さじ1/3
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2023/01/06
更新日：
2022/12/13

下準備

  • 三色野菜のマリネの下準備1

    キュウリはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。セロリは筋を引く。ニンジンは皮をよく洗い、それぞれピーラーで薄くスライスする。

作り方

  1. 三色野菜のマリネの作り方2
    1

    キュウリ、セロリ、ニンジンをボウルに入れ、塩少々を振って混ぜ合わせ、しんなりするまで5分程度置く。

  2. 三色野菜のマリネの作り方3
    2

    (1)を水で洗い、塩を流す。両手でしっかり絞り、水気をきる。

  3. 三色野菜のマリネの作り方4
    3

    小鍋に＜マリネ液＞の材料を入れて中火にかけ、ひと煮たちしたら火を止める。

  4. 三色野菜のマリネの作り方5
    4

    (2)に＜マリネ液＞を加え、混ぜ合わせる。5分程度置いて味が馴染んだら器に盛り、オリーブ油少々をかける。

このレシピのポイント・コツ

・マリネ液につけた後は、冷蔵庫で冷やすと、味が馴染んでさらに美味しくなります。作り置きにも適しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1024

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「三色野菜のマリネ」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ