nosh
太鼓判 10+ おいしい！

ナスのミートソースグラタン
23回 おいしい

低糖質レシピ。糖質:10.4g。マカロニをヘルシーなナスに置き換えて。お肉がたっぷり入っているので、満足感はそのまま！

連載
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

ナス

3本

<ミートソース>

  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

赤ワイン

100ml
  

水煮トマト

(缶)200g
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ミートソース  /  グラタン
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2019/02/14
更新日：
2019/02/14

下準備

  • ナスのミートソースグラタンの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。耐熱容器に並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分程加熱する。

作り方

  1. ナスのミートソースグラタンの作り方2
    1

    ＜ミートソース＞を作る。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら合いびき肉を加えて中火で炒める。

  2. ナスのミートソースグラタンの作り方3
    2

    赤ワインを加えて煮たったら、水煮トマトを加え、トマトをつぶしながら汁気がなくなるまで炒めて塩コショウで味を調える。

  3. ナスのミートソースグラタンの作り方4
    3

    耐熱容器にナスと＜ミートソース＞を交互に2回重ね、ピザ用チーズを散らす。トースターでチーズが溶けてきつね色になるまで5～6分焼く。ドライパセリを散らし、器に取り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数622

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo eguchi

「ナスのミートソースグラタン」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ