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たたきキュウリのゴマ酢

材料  （ 4 人分 ）

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

しょうゆ

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2006/10/09
更新日：
2013/07/09

下準備

  • たたきキュウリのゴマ酢の下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や空き瓶で叩いてひとくち大にさばく。

    キュウリは叩くとボコボコして、味がなじみやすくなります。

作り方

  1. たたきキュウリのゴマ酢の作り方2
    1

    ＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせて、キュウリを和え、10分位なじませて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
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