子供には少しかために仕上がりましたが、頑張って食べてくれました。しょうががアクセントで食べやすかったです。付け合わせは夏野菜のとうもろこしを。ごちそうさまでした。
イイネ！
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- 鶏肉の照り焼きつくねのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 280 Kcal
下準備
-
鶏ひき肉に＜下味＞の材料をよく混ぜ合わせる。
-
玉ネギはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、塩コショウをして冷ましておく。
-
＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鶏ひき肉に炒めた玉ネギを加えて混ぜ合わせ、溶き卵も混ぜ合わせる。さらに片栗粉を加え、かたさを調節しながら練り合わせる。
-
2(1)を4等分に分けて小判型にまとめ、サラダ油をひいたフライパンに並べ入れる。強火にして両面焼き色をつけ、火を弱めて中まで火を通す。(ヒント)厚みがある場合はフライパンに蓋をして、蒸し焼きにして下さい。
-
3(2)に＜調味料＞を加えて強火でからめ、サラダ菜をしいた器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima
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