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ナメコのみそ汁

ナメコのヌルッとした食感がおいしいみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/09/17
更新日：
2012/09/11

下準備

  • ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • ナメコのみそ汁の下準備2

    ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. ナメコのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらみそを溶き入れる。

  2. ナメコのみそ汁の作り方4
    2

    ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、ワカメを加えて器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ナメコのみそ汁

      出汁から作ったので、いつもの味噌汁より風味がよくておいしかったです。なめこのとろみがわかめによく絡んでとろとろです。やけどに注意です。

    • ナメコのみそ汁

      はじめてだし汁を作ってみました。いつもだし入りみそを使っているので、手間はかかったけれどとても上品な味になりました。なめことワカメもよく合います。

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