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鶏つくね

10回 おいしい

みそ味のつくねです。卵の黄身をたっぷりとからめてどうぞ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

溶き卵

1/2個分

みそ

大さじ1.5

砂糖

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

卵黄

1個分

粉山椒

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
つくね
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2017/11/06
更新日:
2017/11/05

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉を入れ、よく練る。溶き卵、みそ、砂糖、みりんを入れ、さらに練る。

  2. 2

    オーブンシートの上に円形に広げ、中心をくぼませる。オーブントースターの弱の設定で、10分程焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器に盛って中心に卵黄をのせ、粉山椒を振る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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