冷蔵庫に鶏むね肉しかなく、どうしようか悩みワンプレートのパスタにしました。パプリカやズッキーニなしで色味が寂しいですが、片栗粉でとろみがつき、麺にもよく絡みました。お肉も柔らかでおいしいです。
絶品 100+ おいしい!
鶏むね肉のカレークリーム煮
鶏むね肉は、薄い削ぎ切りにする、片栗粉をまぶす、加熱時間を短く、の3点が柔らかくなるポイント。野菜から先に煮ていきましょう。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/sumika sakuma|cooking/kazuyo eguchi
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