ほんのり甘く、やさしくて上品な味で大好きです♡いじらずに煮るので、身が崩れたり皮がめくれたりすることなく見た目もキレイでした(*´꒳`*)
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イワシのサッと煮
穏やかだけれどじんわりと美味しいイワシ煮です。
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このレシピのポイント・コツ
・穏やかな味の煮汁なので、一度冷まして再加熱することで味がよく染み込みます。
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photographs/naomi ota|cooking/akiko yodogawa
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