崎野 晴子
（さきの はるこ）
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料理編集者として勤務しながら、和・洋・中のシェフに料理と食文化を学び始める。
退職後、イタリアのフィレンツェ、ボローニャ、モデナ他各地でイタリア料理とスローフードについて学ぶ。帰国後は料理の専門誌に寄稿するほか、2013年には、素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに自身のサロン「AtelierRosmarino」を開講し、料理講師としても活躍中。
素材の味を活かしたレシピを考えるのが得意。
E・レシピでは簡単のレシピを担当。
崎野 晴子の新着レシピ
ヒジキ・キムチ・炒り卵の三色丼
カブの浅漬け
スナップエンドウのシーザーサラダ
バルサミコのピクルス
グレープフルーツとスプラウトのサラダ
小松菜とホタテのあんかけご飯
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