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スナップエンドウのタラマヨサラダ

スナップエンドウは短時間でサッとゆでて。

材料  （ 2 人分 ）

<タラマヨソース>

  

タラコ

小さじ1/2
  

マヨネーズ

小さじ1
  

粉チーズ

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2016/09/19
更新日：
2016/09/12

下準備

  • スナップエンドウのタラマヨサラダの下準備1

    スナップエンドウは両側の筋を引く。タラコはスプーンで房から分量を取り分ける。＜タラマヨソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. スナップエンドウのタラマヨサラダの作り方2
    1

    たっぷりの熱湯に分量外の塩少々を加えてスナップエンドウを入れ、20秒したら菜ばしでひっくり返し、さらに20秒ゆでてザルに上げる。

    お湯に浮いてしまうスナップエンドウはくるりと裏返して短時間でゆでます。

  2. スナップエンドウのタラマヨサラダの作り方3
    2

    スナップエンドウを冷まし、＜タラマヨソース＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スナップエンドウのタラマヨサラダ

      ボリュームほしくてゆで卵もプラス♪プチプチ食感のたらこはマヨとも相性バツグン〜♡スナップエンドウもシャキッと歯ごたえが残る感じが好きです

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