イカとキャベツのサラダ
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作り方
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1
熱湯に塩、酒を入れ、イカをサッとゆで、ザルに上げる。
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2
油揚げはキッチンペーパーで押さえて油を取る。フライパンで両面焼き色がつくまで焼き、細切りにする。
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3
しっかり水気を切った野菜、油揚げ、イカを<ドレッシング>で和える。器に盛り付け、かつお節をふんわりかける。
和えてから時間が経つと水気が出て野菜のシャッキリ感がなくなるので、食べる直前に和えて下さいね。
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