フライパンで簡単！パエリア お家で気軽に作れる by西川 綾さん
フライパンを使うから、お家でも簡単に作れるパエリア。プロがコツを伝授します。色づけのニンジンにはカロテンがたっぷり。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
お米
(無洗米)2合アサリ
(砂出し)150g白ワイン
100mlエビ
4尾ソーセージ
2本ニンニク
1片玉ネギ
1/2個ニンジン
1本ピーマン
1個プチトマト
4個蒸し汁＋水
400ml顆粒スープの素
小さじ2塩
小さじ1/4コショウ
少々オリーブ油
大さじ2- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2013/09/09
- 更新日：
- 2021/12/21
下準備
-
アサリと白ワインをフライパンに入れ、蓋をして中火にかける。アサリの口が開いたらザルに上げ、アサリと蒸し汁に分ける。
-
エビは殻のまま竹串で背ワタを取り除き、水洗いする。
-
ソーセージは斜め3等分に切る。
-
ニンニク、玉ネギはみじん切り、ニンジンは皮をむいてすりおろす。
-
ピーマンは種を取って輪切りにする。プチトマトは縦半分に切る。
作り方
-
1
フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、エビとソーセージを中火で焼き取り出す。
-
2
フライパンの粗熱が取れたら、残りのオリーブ油とニンニク、玉ネギ、ニンジンを加え5分程度中火で炒める。
-
3
(2)にお米を加えさらに5分程度中火で炒める。蒸し汁＋水、顆粒スープの素、塩、コショウを加え混ぜる。お米の上にアサリ、エビ、ソーセージ、ピーマン、プチトマトをのせて蓋をし、強火で沸騰させる。沸騰後弱火で15分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
Facebookで教える
現在のファン数562
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ+調理+スタイリング：横井綾｜写真：太田直美
「フライパンで簡単！パエリア お家で気軽に作れる by西川 綾さん」の関連レシピ
-
エビとホタテのトマトクリーム煮 コンニャクライス添え
-
炒り米とヒヨコ豆のピラフ
-
コーンとバターじょうゆのピラフ
-
鶏つみれとカブのおかゆ
-
恵方巻
-
ボリューム感あり！ 油揚げ入り混ぜ込みキノコご飯
-
ニンジンポタージュ
-
サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ
-
肉のせいなり寿司
-
クルクルいなり寿司
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
シェフが推薦する「ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン 2024-2025」石川県の６店
〈臨時休業中〉七尾／日本料理【一本杉 川嶋】七尾／イタリア料理【Villa…
日本古来の食材【おから】の特徴や栄養素～簡単おかず＆ヘルシーなデザートレシピ7選も紹介
豆腐が原料の「おから」。江戸時代に出版された料理本に、おからの調理法が紹介…
連載記事 いなり寿司、好き？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第105回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ…
連載記事 お客さんを笑顔に バターチキンカレーから伝わる思い【スイート・ライムジュース 無敵の再会ごはん 第7話】
この漫画は書籍『スイート・ライムジュース 無敵の再会ごはん』（灯、一初 ゆ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
鶏肉のトマトペンネ がおいしい！
ゲストさん 17:21
-
豚と菜の花のサッパリ煮 がおいしい！
ゲストさん 16:14
-
基本のだし汁 がおいしい！
コゥチャソさん 16:07
-
おかず奴 がおいしい！
ゲストさん 15:26
-
スナップエンドウのシーザーサラダ がおいしい！
ゲストさん 15:17
-
バルサミコのピクルス がおいしい！
ゲストさん 15:16
-
新ジャガと豚肉の中華炒め がおいしい！
ゲストさん 14:03
-
鯛のマスタード焼き菜の花添え がおいしい！
ゲストさん 13:51
-
豚と菜の花のサッパリ煮 がおいしい！
ゲストさん 12:13
-
レンジ目玉焼き がおいしい！
makoさん 09:31
-
フライパンで簡単！豚バラ大根 定番人気 がおいしい！
ゲストさん 08:57
-
おでんで作る炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 08:43
-
焼きナスサラダ がおいしい！
ゲストさん 08:32
-
おでんで作る炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 08:23
-
豚と菜の花のサッパリ煮 がおいしい！
ゲストさん 08:09
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
