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トマトドレッシングのサラダ

トマトドレッシングはサラダの彩りにも抜群。リコピン、ビタミンA、C、E、鉄分、食物繊維など、真っ赤なトマトには栄養がたっぷり!

特集
調理時間
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 4 人分

マグロ

(サク)150g

<トマトドレッシング>

  

トマト

1個
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

レモン汁

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

砂糖

適量
  

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • キュウリは端を切り落とし、黄パプリカはヘタと種を取り除き、マグロと共にそれぞれ1cm角に切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、湯むきした後、ミキサーで滑らかにする。

作り方

  1. 1

    <トマトドレッシング>を作る。ボウルにレモン汁、ニンニク、砂糖、塩、粗びき黒コショウを加えよく混ぜる。トマト、EVオリーブ油を加えさらによく混ぜる。

  2. 2

    器にベビーリーフを盛り、残りの野菜とマグロを散らし、ドレッシングを回しかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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