料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

カレー風味の具だくさん冷やし中華

夏休みの定番ランチ冷やし中華を、カレー風味のゴマダレで一味違う一品にアレンジしました。

特集
調理時間
レシピ制作: 
松本 知恵
材料  （ 2 人分 ）

中華麺

(生麺)2玉

モヤシ

1/2袋

ハム

4枚
  

レモン汁

小さじ1
  

マヨネーズ

小さじ2

トマト

1/2個
  

レモン汁

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/4

温泉卵

(市販)2個

<タレ>

  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

カレー粉

小さじ1
  

練り白ゴマ

大さじ2
  

水

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理  /  冷やし中華  /  麺
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2016/07/25
更新日：
2016/07/18

下準備

  • カレー風味の具だくさん冷やし中華の下準備1

    中華麺は袋の表示通りの時間ゆでて冷水に取り、水気をしっかりきる。モヤシもひげ根を取り、サッと熱湯でゆでる。

  • ハムは細切りにし、キュウリも分量外の塩少々で板ずりしてから細切りにする。アボカドは種を取り、皮をむいて1cm角に、トマトも1cm角に切る。

作り方

  1. カレー風味の具だくさん冷やし中華の作り方3
    1

    ＜タレ＞の材料を全て混ぜておく。アボカドはレモン汁、マヨネーズを混ぜておく。トマトはレモン汁と砂糖を混ぜておく。

  2. カレー風味の具だくさん冷やし中華の作り方4
    2

    器に中華麺を盛り、その上に切った具を彩りよく盛り付け、真ん中に温泉卵をのせて、＜タレ＞をかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数96

松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

松本 知恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

暑い夏はこれに決まり！デリシャス冷やし中華レシピ15選
暑い夏はこれに決まり！デリシャス冷やし中華レシピ15選

気温も一気に上がりいよいよ夏本番！夏の定番メニューといえば冷やし中華ですよね。そこで今回は、基本の冷やし中華をはじめ、カレー風味やエスニック風味の変わり種の冷やし中華、そして不足しがちなビタミンC摂取できる野菜たっぷりの冷やし中華などデリシャスな冷やし中華のレシピをご紹介します！

photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

「カレー風味の具だくさん冷やし中華」の関連レシピ

「中華麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ