オニオンソースが甘じょっぱくてとってもおいしかったです!!ねぎ、野菜なしですがひとり一枚ずつ、ソースたっぷりでいただきました(^^)
- E・レシピ >
- 簡単 >
- 焼き物、オーブン料理 >
- チキンのオニオンソースのレシピ・作り方
材料
(
2
人分
)
鶏もも肉
1枚<下味>
酒
小さじ2塩
少々シメジ
1パック白ネギ
1/2本塩コショウ
少々<オニオンソース>
玉ネギ
(すりおろし)1/4個おろしショウガ
1/2片分酒
大さじ1砂糖
小さじ1しょうゆ
大さじ1塩コショウ
少々サラダ油
(野菜を炒める)小さじ2サラダ油
(鶏肉を焼く)小さじ1細ネギ
1~2本
メモお買い物メモ
- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2006/01/16
- 更新日:
- 2014/07/08
作り方
-
1
鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺して半分に切り、<下味>をからめて5分置く。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。白ネギは斜め薄切りにする。細ネギは小口切りにする。<オニオンソース>の材料は合わせておく。
-
2
フライパンにサラダ油を強火で熱し、シメジ、白ネギを炒め、しんなりしたら塩コショウを振り、いったん取り出す。
-
3
フライパンの汚れをクッキングペーパー等でサッと拭き取り、サラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ入れる。表面に焼き色がついたら上下を返し、弱火でじっくりと焼く。
-
4
<オニオンソース>を加え、煮立ったら2の野菜を戻し入れて全体にからめ、器に盛り、細ネギを散らす。
recipes/miyuki yasuda|cooking/akiko ito|photographs/mami daikoku
「チキンのオニオンソース」の関連レシピ
「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
-
鶏肉と春野菜のトマトソースパスタ
-
鶏と聖護院カブのスープ
-
鶏大根
-
蒸して簡単! 鶏肉と里芋の煮物
-
鶏ときのこのクリーム煮
-
ソムリエが教える簡単リッチ飯 攻めの親子丼 白トリュフ香る
-
鶏と新ゴボウのリガトーニ(ペンネ)
-
チキンとほうれん草のクリーム煮
-
ホワイトソースのローストチキン
-
キムチチーズタッカルビ鍋
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!2
最新の食コラム
-
メープルシロップの賞味期限切はいつまで?使い切るコツも紹介!
メープルシロップの、あの甘いだけじゃないほっとするような風味は一度知るとク…
2年間追い求めた「いももちレシピ」に29万いいね、手書きのメニュー表を作る”ひと手間”が「息抜きになる」
バランスのとれた手料理とともに、手書きのメニュー表やレシピが添えられた写真…
タバコやお酒、激しい運動、過度の紫外線はダイエットの大敵!ダメージ回復「ビタミンACEチャージのパワーサラダ」【コロナ太り解消 ダイエットレッスン Vol.8】
自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理…
日本酒ペアリングの新時代が到来、洋の皿×和酒の美味しさの頂に挑む|【MAEN Sake pairing restaurant】恵比寿
イタリアン出身のシェフと日本酒の伝道師がコラボ徳島と長野の逸品食材で織りな…
フードランキング最新のおいしい!-
豚肉のショウガ焼き がおいしい!
ゲストさん 10:10
-
豚ニラ炒め がおいしい!
ゲストさん 10:08
-
新玉ネギのまるごとスープ がおいしい!
ゲストさん 10:06
-
塩鮭チャウダー がおいしい!
ゲストさん 10:02
-
和風コブサラダ がおいしい!
ゲストさん 10:01
-
塩鮭チャウダー がおいしい!
ゲストさん 10:01
-
スナップエンドウとスクランブルエッグのサンドイッチ がおいしい!
ゲストさん 09:55
-
タケノコのガパオご飯 がおいしい!
ゲストさん 09:47
-
水煮メンマの炒め煮 がおいしい!
ゲストさん 09:40
-
親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:40
-
あっさり和風豆腐ハンバーグ がおいしい!
ゲストさん 09:24
-
ゴボウのオイマヨきんぴら がおいしい!
ゲストさん 08:41
-
絶品!簡単ふわトロ天津飯 がおいしい!
ゲストさん 08:25
-
タイ風グリーンカレー がおいしい!
ゲストさん 08:12
-
温野菜サラダ がおいしい!
ゲストさん 07:29
ウーマンエキサイト特集最近見たレシピ