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太鼓判 10+ おいしい!

レンジナスのナムル

11回 おいしい

電子レンジで簡単ナムル!すりおろしたニンニクとすり白ゴマの風味が良い。

かんたん
調理時間
カロリー
46 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

ナス

2本

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

適量
  

少々
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

すり白ゴマ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

一味唐辛子

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ナムル
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2013/08/16
更新日:
2014/06/17

作り方

  1. 1

    ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ナスはヘタを切り取り、つま楊枝で全体を数カ所刺して水に放ち、5分置く。ぬれたままラップで包み、電子レンジで2~3分加熱してそのまま冷ます。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  3. 3

    (2)のナスを手で細く裂いて(1)のボウルに移して和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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