レンジナスのナムル

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 
   2

   ナスはヘタを切り取り、つま楊枝で全体を数カ所刺して水に放ち、5分置く。ぬれたままラップで包み、電子レンジで2～3分加熱してそのまま冷ます。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   (2)のナスを手で細く裂いて(1)のボウルに移して和え、器に盛る。