ゆでポーク

下準備

• 豚ロース肉は長さ5～6cmに切る。

• ＜豚肉をゆでる調味料＞のショウガは皮ごときれいに水洗いして薄切りにする。

• ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

• レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。

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  キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦に薄くスライスし、冷水に放ちパリッとしたら水気をきる。

• 白ネギは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦細切りにして水に放ち軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。