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ナスのナムル

レンジを使えば簡単にできますよ！

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3本

大葉

4枚

砂糖

小さじ1.5

黒酢

小さじ2

しょうゆ

小さじ1.5

ニンニク

(おろし)1/2片分

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2007/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのナムルの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジに3～4分かける。ラップを外し、粗熱が取れたら縦に細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 大葉は軸を切り落とし水洗いする。

作り方

  1. ナスのナムルの作り方3
    1

    ナスに砂糖、黒酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめて冷やしておく。食べる直前に器に大葉を敷いてナスのナムルを盛る。

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