味噌とコチュジャンの効いたスープで身体が温まります。あさりの代わりに牡蠣を入れてみました。じゃがいもを入れるととろみも出て冷めにくくなるのが良いですね。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「アサリと豆腐のチゲ」の献立 >
- アサリと豆腐のチゲのレシピ・作り方
下準備
-
絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで水きりする。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
-
煮干しは頭を取って縦半分に割り、内臓を取り除き、お茶パックに入れる。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかける。
-
2煮たったら手でちぎった絹ごし豆腐、白菜キムチ、白ネギ、＜調味料＞の材料を加え、煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、15分煮る。
-
3煮干しを入れたお茶パックを取り除き、ジャガイモの皮をむいておろし入れ、アサリを加え、鍋に蓋をしてさらに煮る。
-
4貝が開いたら塩で味を調えて器に盛り、香菜を散らす。
みんなのおいしい！コメント
photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo
「アサリと豆腐のチゲ」の関連レシピ
シイタケとアサリのスープ
豆腐のアサリあんかけ
豆腐とアサリのチゲ風ピリ辛丼
アサリのだし蒸し
アサリと豆腐の酒蒸し
ディップのっけうどん
豆腐のニラダレ
豆乳豆腐鍋
豆腐レアチーズ
イタリアン奴
ピックアップ
最新の おいしい！
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 07:12
-
塩サバのもみ漬け添え がおいしい！
ゲストさん 06:40
-
カブとミョウガの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
半熟卵のオムライス がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ラムのマリネ焼き がおいしい！
kunimaruruさん 08/22
-
チキンガーリックソース がおいしい！
しゅんすけさん 08/22
-
ほくほくカボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤとホタテのピリ辛サラダ がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤとツナの白和え がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのサッパリサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
マーボー豆腐 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのフリット がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
高野豆腐の煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
ウーマンエキサイト特集
