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ブロッコリーの白和え

豆腐と練りゴマで優しい甘みを感じる和え物です。

献立
調理時間
カロリー
142 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

<和え衣>

  

絹ごし豆腐

1/3丁
  

練り白ゴマ

大さじ1
  

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
白和え  /  豆腐料理
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2015/11/02
更新日:
2015/10/28

下準備

  • ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れたお湯でサッとゆで、ザルに上げる。

  • 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気をきる。

作り方

  1. 1

    <和え衣>の絹ごし豆腐は網に通してボウルに入れ、他の材料を加えて混ぜる。

  2. 2

    ブロッコリーを(1)で和えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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