- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カキフライ」の献立 >
- カキフライのレシピ・作り方
カキフライ
4回
おいしい
下準備
-
生カキはザルに入れて塩水で振り洗いし、そっと水気を拭き取り、塩コショウする。
カキは身が柔らかいので、ザルで優しく振り洗いして下さい。
-
ゆで卵はみじん切りにし、玉ネギは細かなみじん切りにして他の材料と混ぜ合わせ＜タルタルソース＞を作る。（ヒント）玉ネギがピリピリ辛く感じる場合は、布巾に包んで流水にあてながらもみ洗いして、絞って使えばマイルドになります。
-
揚げ油は180℃に予熱する。
-
キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。
-
貝われ菜は水洗いし根元を切り落とし、長さを半分に切ってキャベツと混ぜ合わせる。
-
トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
-
レモンは4つに切る。
作り方
-
1
カキに薄く小麦粉を振り溶き卵、パン粉と＜衣＞をつける。
-
2
180℃の揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げる。
水分の多いカキは、高温の油でサッとカリッと揚げます。
-
3
器に合わせキャベツ、貝われ菜、くし切りにしたトマトと共にカキを盛り合わせ、レモンを添え、＜タルタルソース＞を添える。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「カキフライ」の関連レシピ
カキフライ
カキのチーズフライ
カキフライ・タルタルで
カキフライ
カキ＆エビのフライ
「生カキ」を使ったその他のレシピ
-
カキとベーコンのリゾット
-
カキとキノコのホイル焼きの献立
-
カキとトマトのチーズ焼き
-
カキの佃煮だし茶漬け
-
カキとサツマイモのチャウダー
-
カキペースト
-
カキのみぞれ添え
-
カキの生ハム巻き
-
具だくさんのカキ入り粕汁
-
カキのクリームシチュー
ピックアップ
最新の おいしい！
-
キノコナムルの韓国丼 がおいしい！
ゲストさん 09:29
-
ニンジンと塩昆布きんぴら がおいしい！
いちごーさん 09:28
-
カボチャのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 09:27
-
チキンマカロニグラタン がおいしい！
ゲストさん 09:25
-
キノコとブルーチーズのタルティーヌ がおいしい！
ゲストさん 09:24
-
キノコご飯 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
お煮しめの和風カレーライス がおいしい！
ゲストさん 08:49
-
揚げ餅のあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08:49
-
黒豆の黒糖蒸しケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:48
-
カマボコとキノコの卵とじ焼き がおいしい！
ゲストさん 08:48
-
小豆の和風チーズケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:48
-
黒豆のベイクドチーズケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:48
-
レアチーズケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:48
-
京風チーズ鍋 がおいしい！
ゲストさん 08:47
-
さくらのショートケーキ がおいしい！
ゲストさん 08:47
ウーマンエキサイト特集
