ドーナツ型がなかったので、流し型で作ってみました。見た目も爽やかできれいです。思った以上にトマトジュース感が強いですが、ベビーコーンがアクセントになっていて、夏場にさっぱり食べられました‼
イイネ！
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- ドーナツ素麺のレシピ・作り方
下準備
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素麺は熱湯でゆでて水洗いし、しっかり水気をきる。
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ハムは細切りにし、素麺と混ぜ合わせる。
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分量外の塩を入れた熱湯にオクラとベビーコーンを入れて2分ゆで、水に取って薄い輪切りにする。
作り方
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1ドーナツ型のシリコンケースにオクラ、ベビーコーン、素麺の順に入れる。
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2小鍋に＜トマト寒天＞の材料を入れ、火にかけて煮たたせる。そのまま30秒間かき混ぜながら、粉寒天を完全に煮溶かす。
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3(1)に(2)を流し入れる。冷蔵庫で冷やし、かたまったらベビーリーフを盛った器に盛り、お好みでイタリアンドレッシングをかける。
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レシピ + 調理 + スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子
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