- E・レシピ >
- 献立 >
- 「秋鮭の和風ソテー」の献立 >
- 秋鮭の和風ソテーのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！
秋鮭の和風ソテー
48回
おいしい
下準備
-
秋鮭切り身は両面に塩コショウを振り掛ける。
-
キャベツはザク切りにして水洗いし、玉ネギは縦1cm幅に切りバラバラにして、塩を入れた熱湯で一緒にゆでザルに上げる。
-
ブロッコリーは小房に分け、キャベツをゆでた後のお湯でゆで、ザルに上げておく。
-
プチトマトは水洗いする。
-
スダチは水洗いし横半分に切り、切った面にV字に切り込みを入れる。
作り方
-
1秋鮭に薄く小麦粉をからめ、フライパンにサラダ油、バターを入れ中火にかけ、バターが溶け出せば鮭を(盛り付けた時に表側を下にして)並べ入れ、両面に焼き色をつける。
-
2＜合わせダレ＞を加え、フライパンの蓋をして3分蒸し焼きにする。
-
3
器にゆでたキャベツを敷き、上に2の鮭をのせる。
-
4
2の＜合わせダレ＞のフライパンを火にかけ、風味付けのバターを加え、少しトロミがつけば、3の鮭に掛け、ブロッコリー、プチトマトを盛り合わせ、スダチを添える。
「秋鮭の和風ソテー」の関連レシピ
鮭のふわふわあん
モヤシと鮭のホイル焼き
鮭串カツ
鮭とジャガイモの粕汁
鮭のピリ辛丼
塩鮭の粕煮
サーモンの塩焼き
秋鮭のちゃんちゃん焼き
鮭のフライ
サーモンのフレーク焼き
ピックアップ
最新の おいしい！
-
セロリとベーコンのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 16:12
-
カボチャのバター煮 がおいしい！
ゲストさん 15:25
-
基本のビーフシチュー がおいしい！
ゲストさん 15:22
-
シーフードドリア がおいしい！
ゲストさん 15:21
-
サバフライのり巻き がおいしい！
ゲストさん 15:20
-
長芋のバターしょうゆ炒め がおいしい！
れなれなさん 14:29
-
オクラのマヨしょうゆ和え がおいしい！
ゲストさん 13:57
-
カボチャのバター煮 がおいしい！
ゲストさん 13:22
-
ジャガイモのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 13:05
-
シーフードミックスの海鮮焼きそば がおいしい！
ゲストさん 13:04
-
ツナカレーチャーハン がおいしい！
ゲストさん 12:51
-
梅おろし豆腐ステーキ がおいしい！
ゲストさん 12:36
-
カボチャのバター煮 がおいしい！
ゲストさん 12:10
-
アジのカルパッチョ がおいしい！
ゲストさん 11:43
-
肉団子カレー がおいしい！
ゲストさん 11:19
ウーマンエキサイト特集
